酱香鸡块

作者： 瑞士小野

好久没发菜谱的，今天分享一个大人小孩都喜欢的快手菜-酱香鸡块。这个酱香是酱油和花生酱的香味，咸香带一点点甜，有点香像带超花生味道的咕噜肉。

用料

• 生抽 3大勺
• 花生酱 2勺
• 去骨鸡肉 半斤
• 彩椒 可有可无
• 任意沙拉菜 几片
• 零食花生 一小把

酱香鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡肉擦干净切小块 零食花生略微压碎 彩椒切丁，沙拉菜洗净甩干水

步骤 2

两勺油，下鸡肉爆超5分钟。 加彩椒丁再炒2分钟。

步骤 3

三大勺生抽和两大勺花生酱下锅继续爆炒。

步骤 4

要不停翻炒，不然容易烧锅。大火差不多一分钟就收干了。

步骤 5

摆盘，撒上碎花生。

酱香鸡块的小贴士

我用了4个去骨鸡腿肉，因为个人觉得鸡胸肉太柴，看个人喜欢。 花生酱就是普通的早餐抹面包片的那种原味花生酱。 花生也是那种开袋即食的下酒菜花生，不懒的话再压碎点会比较好看，也可以换其他喜欢的坚果碎。

菜谱创建时间：2019-01-23 01:44:21