水晶萝卜糕

作者： 卉言卉语

素食之前不喜欢吃萝卜，素食之后原来不喜欢的现在都喜欢了，开始学习做萝卜类食物

用料

• 萝卜 2根（1500g）
• 粘米粉 400克
• 澄粉（小麦淀粉） 100克
• 白胡椒粉 少量
• 盐 一勺

水晶萝卜糕的做法步骤

步骤 1

洗萝卜，留樱，方便擦丝

步骤 2

擦细丝，口感会细滑

步骤 3

2根萝卜擦出3斤丝，不用加水，萝卜自带水份

步骤 4

加入白胡椒粉

步骤 5

放入盐搅拌

步骤 6

加入粘米粉400g

步骤 7

加入澄粉

步骤 8

搅拌

步骤 9

放在大白瓷容器里，抹平面

步骤 10

放入蒸箱，100度，40分钟

步骤 11

40分钟后出炉，晶莹剔透

步骤 12

细节如图，等待明天早上煎萝卜糕

菜谱创建时间：2019-01-23 00:17:26