翡翠饭团

作者： zy_小张同学

灵感来源于@爱做饭的芋头，废话不多说，开始吧

用料

• 米饭 半碗
• 肉松 适量
• 鸡蛋 1个
• 黄瓜 半根
• 番茄酱 适量
• 沙拉酱 适量
• 西蓝花 两小朵
• 寿司海苔 1片
• 寿司醋 1勺
• 香菇 2朵
• 橄榄油 适量
• 保鲜膜

翡翠饭团的做法步骤

步骤 1

先把香菇用橄榄油油两面煎黄，煎过的香菇灵魂会得到升华，进而变成一块肉（说得我都信了），然后煎好一个荷包蛋，备用；

步骤 2

米饭煮熟，加一勺寿司醋（可以用无色米醋代替），西蓝花的小花朵揪下来拌匀，就是翡翠米饭了嘻嘻，黄瓜切片，虾仁可加可不加，肉松呀番茄酱呀沙拉酱呀备好待用。

步骤 3

开始动手做啦！重点来了记笔记： 1.海苔一面粗糙一面光滑，粗糙面向上 2.海苔的方向一定要这样放，直角对着人，一个菱形的感觉 3.海苔下面垫一层保鲜膜，长宽都稍微超出海苔一点

步骤 4

用米饭铺在最底层，不要像做寿司铺得太满，要预留一些空间待会要将整个饭团包起来

步骤 5

米饭上依次铺上虾仁，煎好的香菇，鸡蛋，黄瓜片，挤上番茄酱，沙拉酱，在撒上一层肉松，最后用手压个饭饼盖上，得到一个汉堡包。宝宝们注意，每一层的料不要放太多，不然待会包不上😂

步骤 6

先把两头卷过来轻轻压住

步骤 7

再把另外两头卷过来，压住

步骤 8

这个时候铺在底下的保鲜膜就起作用了，先把上下的卷起来，裹住饭团，不要太松

步骤 9

再把剩下的两头卷过来包住

步骤 10

反过来，可以放冰箱冷藏1小时定型，注意，存放的时候，要把卷保鲜膜的结压住，就是像图里那样放，压住结才不会散

步骤 11

定型好后，切开，加热后就可以吃了，用呃呃我以前做的图，馋馋你们，这个图就是芋头原版的成果，封面是我改后的成果，都超好次哒~

翡翠饭团的小贴士

保鲜膜用做定型，一定要放在底下 海苔放置的位置也很重要，这关乎是否能够成功 其实中间的料，都可以根据自己口味搭配，希望你们搭配得不要太黑暗🌝 好啦，祝你们都有个好胃口❤︎

菜谱创建时间：2019-01-22 22:50:53