香炸大排

作者： 厨娘_小倩

用料

• 大排 10块
• 鸡蛋 适量
• 牛奶 适量
• 面粉 适量
• 淀粉 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 花椒粉 适量
• 孜然粉 适量

香炸大排的做法步骤

步骤 1

大排洗净，用肉锤敲打两面。

步骤 2

加入葱、姜、蒜、生抽、蚝油、料酒、盐、糖、孜然粉、白胡椒粉、花椒粉腌制片刻。

步骤 3

鸡蛋、牛奶、面粉和淀粉拌均，大排沾匀之后，再裹上淀粉和面粉拌的干粉，锅里炸熟捞出。

菜谱创建时间：2019-01-22 19:05:24