工作餐-番茄鱼

作者： 野梦嘤嘤怪

买不到龙利鱼啦，只能用巴沙鱼代替。实惠又方便，具体处理看步骤啦！ ( •́ὤ•̀)我饿了

用料

• 巴沙鱼 250克
• 番茄 2个
• 内酯豆腐 1盒
• 胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量

工作餐-番茄鱼的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼有一股土腥味，所以解冻鱼肉后，把鱼肉切块，加料酒，盐，胡椒粉腌制。同时烧一小锅热水，等会用来焯熟鱼肉。

步骤 2

在腌制鱼肉的同时，把番茄顶部划十字，用开水烫，剥下番茄皮，然后切块备用。

步骤 3

把腌制好的鱼肉，放入锅中，焯熟，捞出备用。

步骤 4

锅中加入油，放入番茄煸炒，炒到像番茄酱一样(可以用锅铲，挤压下)，有红油，倒入开水，加入豆腐。 沸腾后，加入焯熟的鱼肉，共煮片刻即可。

工作餐-番茄鱼的小贴士

这道菜很快手，十几分钟就搞定啦，又很下饭。 因为比较喜欢吃豆腐，所以加入了豆腐啦，不影响鱼肉的味道，并且很美味啊^皿^

菜谱创建时间：2019-01-22 17:48:29