雪花酥

作者： 开心妈妈tt

最近满屏都是雪花酥，把我馋的呀！做雪花酥多快呀，抽出半个多小时时间就能出锅，那就趁不忙的时候，做吧！省的天天看着满屏的雪花酥流口水！

用料

• 原味雪花酥
• 棉花糖 150g
• 黄油 40g
• 盐 1g
• 全脂奶粉 45g
• 蔓越莓干 60g
• 坚果 90g
• 小奇福饼干 160g
• 可可味雪花酥
• 棉花糖 150g
• 黄油 40g
• 盐 1g
• 全脂奶粉 40g
• 可可粉 10g
• 蔓越莓干 60g
• 坚果 90g
• 小奇福饼干 160g
• 20g奶粉+2g可可粉混合过筛 撒面用
• 抹茶味雪花酥
• 棉花糖 150g
• 黄油 40g
• 盐 1g
• 全脂奶粉 40g
• 抹茶粉 10g
• 蔓越莓干 60g
• 坚果 90g
• 小奇福饼干 160g
• 20g奶粉+2g抹茶粉混合过筛 撒面用

雪花酥的做法步骤

步骤 1

提前把所有原材料称好，也可以把所有的坚果和蔓越莓干、小奇福饼干称在一个容器里，后面好一次性倒进锅里。所有的坚果都是熟的哈

步骤 2

黄油放进不粘锅融化，一定是不粘锅哈，不然你会哭的，全程都是小火哈

步骤 3

黄油融化后，放入棉花糖，不停搅拌，直至棉花糖融化。

步骤 4

融化好的棉花糖

步骤 5

然后倒入奶粉，不停搅拌均匀

步骤 6

接着倒入坚果，蔓越莓干，小奇福饼干，翻拌均匀，尽量均匀的将坚果和饼干与棉花糖融合在一起，但不要在锅里翻炒太长时间，不然出来成品会很硬的，用手可以摸一下，不粘手了，就可以了！

步骤 7

接着就倒进不粘方形烤盘

步骤 8

戴上一次性手套，用手掰一掰，让他们混合的更均匀，怎么样千丝万缕吧

步骤 9

然后整形，用擀面杖擀平，一定要压紧实啊！

步骤 10

趁热撒上奶粉，正反面都要撒上

步骤 11

做抹茶味和可可味步骤是一模一样的，就是奶粉和抹茶粉或者可可粉，要和奶粉提前过筛备用，该倒入奶粉的那一步就倒入过筛好的抹茶奶粉，配方里的20g奶粉和2g的抹茶粉，20g奶粉和2g的可可粉也要提前过筛备用，准备撒面用

步骤 12

附一张，抹茶的千丝万缕

步骤 13

雪花酥凉透了切块

步骤 14

每一块都独立包装，方便携带，干净卫生！

步骤 15

萌不萌，过年喜庆哈~！

雪花酥的小贴士

1.全程小火，以免棉花糖炒过了 2.雪花酥整形一定要压紧实，以免会形状不规则

菜谱创建时间：2019-01-21 21:32:35