炖龙骨

作者： 妖精滴尾巴0815

给小朋友吃的。要有菜有肉营养才均衡

用料

• 龙骨 2～3斤
• 藕 一小节
• 胡萝卜 一小根
• 香菇 2～3个
• 杏鲍菇 1根
• 山药 半根
• 生抽 适量
• 葱姜八角 适量
• 花雕酒 适量

炖龙骨的做法步骤

步骤 1

龙骨泡水。中间要勤换水。可以放点淀粉。泡到肉没有血色水清

步骤 2

泡龙骨的时候准备材料。香菇切4。其他材料切滚刀块。葱切段。姜片。

步骤 3

泡好的龙骨凉水下锅放姜片和花雕酒。家里没有花雕放黄酒或者料酒都可以。去腥味。开锅撇掉浮沫直到水变清。捞出来热水冲一下

步骤 4

锅里倒油放八角姜片煸香。油可以比平时炒菜稍微多一点

步骤 5

下排骨翻炒加入花雕酒翻炒直排骨表面金黄。加入适量生抽。翻炒均匀。加入清水。

步骤 6

龙骨先码进电饭煲再把汤倒进去。然后加入切好的蔬菜块和葱段。煲汤功能

步骤 7

煲好后翻拌一下加入盐就可以了。我是给孩子吃所以又继续煲了一次更酥烂一些

炖龙骨的小贴士

蔬菜可以随意更换

菜谱创建时间：2019-01-21 20:06:13