家常炒青菜（苦麦菜）

作者： 曲奇尼尼

做简单的菜，做简单的人。 家常炒青菜，除了苦麦菜，很多菜也可以通用的，学会做法以后很多菜都可以炒。

用料

• 苦麦菜 300g
• 盐 2克
• 蒜 3瓣

家常炒青菜（苦麦菜）的做法步骤

步骤 1

把叶子掰开放入水中清洗，头部着重清洗，以防淤泥。

步骤 2

把苦麦菜最顶端切掉，剩下部分切成拇指那么长。把蒜拍碎或者切小块

步骤 3

起锅烧油，油温8成热加入蒜，炒香。蒜变成微黄色，加入青菜，翻炒，加入盐，然后再翻炒至全熟，出盘

家常炒青菜（苦麦菜）的小贴士

1.油温要高再放菜 2.不喜欢吃蒜可以不放 3.盐要适量，有些青菜不耐盐，同样的盐容易咸

菜谱创建时间：2019-01-21 13:32:13