小猪曲奇饼干祝你诸事顺意

作者： 璨世Twinky

快到春节啦，萌萌哒小猪仔来啦～新年做点小猪曲奇，增加节日气氛，作为小礼物送亲朋好友也很有心意呀～希望你喜欢～ 祝大家诸事顺意！

用料

• 低筋面粉 155克
• 黄油 75克
• 糖粉 25克（不太甜）50克（味道适中）
• 全蛋液 25克
• 红曲粉 适量，呈深粉色即可
• 黑芝麻 适量

小猪曲奇饼干祝你诸事顺意的做法步骤

步骤 1

黄油软化+糖粉，充分打发

步骤 2

分2次加入25克鸡蛋液，搅打匀

步骤 3

低筋面粉过筛，揉成面团

步骤 4

擀成3mm薄片，用椭圆形压刻出脑袋，椭圆形模具可以是瓶盖，小碗或专用模具 第一次压完把富裕的边角料再次揉成面团，擀薄，可以再压出一批椭圆形，最后剩20克边角料做下一步

步骤 5

20克面团+适量红曲粉，揉成颜色均匀的红棕色面团

步骤 6

擀成2mm的薄片，切三角形和长方形，三角形做耳朵，长方形捏成椭圆形做鼻子

步骤 7

用筷子扎出鼻孔，尖一点的筷子扎着更合适

步骤 8

用筷子蘸起黑芝麻，黑芝麻尖头向下做眼睛

步骤 9

做好是这样的，烤箱预热165度，放在中层，开上下火，15分钟，各家烤箱脾气不同，多观察，烤熟但别烤糊

步骤 10

特别可爱～

小猪曲奇饼干祝你诸事顺意的小贴士

有问题请留言或vx1685015438，备注下厨房

菜谱创建时间：2019-01-21 08:53:08