黄瓜炒鸡丁

作者： 嘎嘣脆的CLM

简单易学的家常菜 像我这种初学者都没有搞砸 做了一次之后 岳父大人和奶奶点名要再吃 可能比当地吃到的假中餐味道好太多 哈哈哈

用料

• 黄瓜 1根
• 鸡胸肉 2大块
• 蛋清 1个
• 料酒 少许
• 生抽 少许
• 淀粉 少许
• 姜 少许
• 葱 半根
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 食用油 适量
• 郫县豆瓣酱 2小勺半

黄瓜炒鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丁后 放入蛋清、料酒、酱油、淀粉抓匀后腌制 大约20分钟

步骤 2

黄瓜切丁 姜切沫 葱切片

步骤 3

热锅凉油 大火炒鸡丁 炒差不多变白后盛出

步骤 4

锅内入油煸葱姜 加2小勺半豆瓣酱翻炒

步骤 5

锅内倒入鸡丁翻炒 待鸡丁颜色均匀后放黄瓜丁 期间根据味道放适量盐、鸡精、酱油 翻炒至熟 出锅前放少许水淀粉翻炒至结束

菜谱创建时间：2019-01-20 20:17:02