酱鸡翅

作者： 嘎嘣脆的CLM

异国他乡开始学习做饭 就从这道从小就爱吃的开始～按照老爸的远程教学做出来竟然有八成相似 呐哈哈哈^_^ 简单易学又好吃 感兴趣的可以来试试

用料

• 鸡翅 10个
• 姜 若干片
• 葱 2细根
• 蒜 4瓣
• 花椒 8-10粒
• 大料 4-5个
• 料酒 凭感觉适量
• 白糖 1小勺
• 生抽 凭感觉适量
• 老抽 少量为上色
• 盐 凭感觉适量

酱鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅将翅中和翅根切分便于操作

步骤 2

鸡翅洗净后用厨房纸将表面水吸干

步骤 3

热锅凉油将鸡翅煎至表面变熟

步骤 4

大火爆香葱、姜、蒜、花椒、大料

步骤 5

放入鸡翅翻炒，期间可加料酒、生抽、老抽、白糖、盐

步骤 6

翻炒至鸡翅基本变熟后加水，标准为水可以末过鸡翅，中火炖至汤汁收完

菜谱创建时间：2019-01-13 05:21:58