蒜蓉金针菇

作者： 小糖宝妈妈

平时做惯了重口味的菜，偶尔也做做清淡的吧

用料

• 金针菇 1把
• 蒜 1头
• 葱花 1根
• 糖 适量
• 生抽 3勺
• 麻油 1勺

蒜蓉金针菇的做法步骤

步骤 1

把金针菇的根部切掉，洗干净沥干放入盘中待用。

步骤 2

剥好蒜米，切碎末。

步骤 3

开火放油，烧热后关火，下蒜末炒。这样是避免火太大，蒜末容易糊。在锅里调味，加入盐，糖（不能太多），以咸为主。蒜蓉酱完成！！

步骤 4

把蒜蓉酱淋在摆好盘的金针菇上，蒸8分钟后取出，金针菇自然蒸出的水分，将汤汁倒出（如果汁水太多，也不必全部留下，只留下自己认为足够的量即可）在汁水中加入生抽，糖，麻油，调好味道，最后倒回金针菇盘子里，撒上葱花！

蒜蓉金针菇的小贴士

汁水太多会影响美感，自己斟酌一下吧。

菜谱创建时间：2019-01-20 16:17:21