8寸网红蛋糕

作者： 蔡5212_5ef3

小姐姐生日，亲手做的这款蛋糕送她，撩起她的粉红少女心，慎是满意。

用料

• 8寸戚风蛋糕胚 1个
• 淡奶油 580克
• 白砂糖 58克
• 食用糖珠 若干
• 食用粉丝色素 1滴
• 装饰珍珠皇冠 1个
• 草莓🍓 10来只

8寸网红蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋糕胚平均分成3份，水果切丁

步骤 2

淡奶油加入白砂糖打发至体积变大有纹路，倾斜盆子奶油略有流动性，先分开一点等会抹面，其余的继续打发至略干性，注意别打过头了，这个是做水果夹层的，需要硬点有支撑力。

步骤 3

把一片蛋糕胚放转盘上，先刮点打发好的奶油，再均匀铺上草莓粒，再抹些奶油，继续放上一片蛋糕，方法一样。

步骤 4

整理基本成型的蛋糕，抹面。取一小块蛋奶油加一滴红色色素，调至浅粉色，抹刀轻刮一小块涂抹在蛋糕四周，修平整，这样就有点点渐变色。

步骤 5

最后放上珍珠皇冠装饰，四周装上可食用糖珠

菜谱创建时间：2019-01-20 12:58:18