正宗墨西哥风味炖辣肉酱:Chili

作者： Bandera1105

用料

• 牛肉碎 2磅（1.8斤）
• 红灯笼椒 1个
• 绿灯笼椒 1个
• 墨西哥辣椒 1个
• 洋葱 1个
• 芹菜 3-4根
• 大蒜 2瓣
• 罐装蕃茄丁 1罐（14.5盎司）
• 番茄糊 2勺（1.6盎司）
• 牛肉高汤 250 ml (1 Cup)
• 辣椒豆（chili beans) 1罐（15盎司）
• 红腰豆（red kidney beans) 1罐（15盎司）
• 牛至（oregano） 1.5克
• 孜然粉 3克
• 盐 7克
• 黑胡椒 6克
• 辣椒粉（chili powder) 3克

正宗墨西哥风味炖辣肉酱:Chili的做法步骤

步骤 1

3-4根芹菜切丁

步骤 2

1个红灯笼椒 1个绿灯笼椒 1个墨西哥辣椒切丁装盘

步骤 3

1个洋葱切丁装盘

步骤 4

两瓣蒜切成小丁

步骤 5

食材准备好就绪

步骤 6

锅里放两勺植物油 烧热后加入2磅牛肉末 放入一勺黑胡椒 一勺盐拌炒均匀 炒至断生后关火

步骤 7

另起一个新锅加入两勺植物油，把切好的芹菜，洋葱，红绿灯笼椒，墨西哥辣椒，蒜末 放入翻炒5分钟

步骤 8

倒入之前炒好的牛肉碎，放入一罐蕃茄丁，两勺番茄糊

步骤 9

再放入1 cup牛肉高汤，放入牛至，孜然，辣椒粉，以及剩下的黑胡椒粉和盐

步骤 10

将其搅拌均匀（调味料的用量不止图片上这么多，之前搅拌过一次没有拍照）

步骤 11

加入一罐chili beans 一罐red kidney beans 把火开到最小 盖上锅盖炖1.5个小时

步骤 12

然后一份正宗的热腾腾的墨西哥chili就煮好啦～

正宗墨西哥风味炖辣肉酱:Chili的小贴士

最后炖煮的时候记得时不时用锅铲翻一翻，以免糊锅哟～

菜谱创建时间：2019-01-20 01:54:03