香酥炸芝士蔬菜条

作者： 耶恩baby

为了孩子当妈的不容易啊，每天各种想怎么才能让孩子多吃蔬菜，发现好多时候只有想不到的，没有做不到的，突然灵光一现，然后就有了这道小吃

用料

• 芝士 一块
• 鸡蛋 三个
• 炸粉或者面粉 适量
• 面包糠 适量
• 小油菜 一颗
• 芝麻 少许
• 食用油 适量（炸用）

香酥炸芝士蔬菜条的做法步骤

步骤 1

先准备芝士切条，然后准备鸡蛋，清洗蔬菜切末，鸡蛋液加入蔬菜末和芝麻调匀备用（不需要加盐哦，芝士本身是咸口的，加盐就咸了）

步骤 2

准备好炸粉和面包糠，先把芝士条裹一层炸粉，在裹一层蛋液，在一层面包糠，裹好装盘，全部裹好后，放入冰箱冷冻10分钟以上

步骤 3

取锅一个加入适量的油，能冒过芝士条就行了，等油温8层热就可以下芝士条炸了，（怎么判断油温呢，下入一点芝士如果冒泡就可以了） 下入芝士炸开大火一分钟左右，变色即可捞出，动作一定要快，化了就散了 （芝士裹好面包糠以后一定要冷冻哦，一定要冷冻哦，不然等你炸的时候就知道了😂）

步骤 4

炸好的芝士条，趁热超好吃

步骤 5

拉丝很棒

香酥炸芝士蔬菜条的小贴士

一定要冷冻，一定要冷冻哦，冻过芝士条才不容易化开炸的时候散掉哦，冻过芝士条炸的时候，上色就可以捞出来了，余温会让里面的芝士化掉，完全不用担心

菜谱创建时间：2019-01-19 16:54:01