面粉、酵母、打碎的🥕泥均匀的和在一起。如果硬就加点水,软硬合适即可。
等待醒发
面发好了,揉成光滑的馒头和花卷还要醒发20分钟,轻轻拿起分量变轻,这时就可以上锅蒸了,开锅蒸15分钟。
成品出锅,色香味俱全。
蒸好之后,不要急着开盖,等个3、4分钟再打开,这样的馒头不回缩。花卷上可以随意放配料,我放的蔓越莓干,酸甜可口,吃不出胡萝卜的味道。