蚵仔煎

作者： 铅笔小明下厨房

用料

• 牡蛎 300克
• 鸡蛋 3个

蚵仔煎的做法步骤

步骤 1

生蚝肉洗净

步骤 2

加葱姜盐胡椒料酒一个鸡蛋

步骤 3

大蒜叶子切碎

步骤 4

拌入腌制着的生蚝

步骤 5

加入三大勺红薯淀粉 拌匀成为浆状

步骤 6

起锅烧油 倒入腌制好的生蚝肉 小火煎至金黄 翻面 盖上盖焖一会儿

步骤 7

打两个鸡蛋 沿锅边倒入 鸡蛋凝结以后出锅装盘 撒上香菜末

步骤 8

步骤 9

步骤 10

步骤 11

步骤 12

蚵仔煎的小贴士

生蚝肉要小一点 红薯粉要多一点 一锅的量要少一点

菜谱创建时间：2019-01-19 14:40:25