去油乌鸡椰子汤

作者： Infinitie

用料

• 乌鸡 半只
• 红枣 五-六颗
• 枸杞 10粒
• 姜 三片
• 盐 小许
• 薏米 一小把
• 椰子 半个

去油乌鸡椰子汤的做法步骤

步骤 1

买的是超市汤包。

步骤 2

把鸡去头脖子，撕皮（剩翅膀皮）

步骤 3

撕皮同时烧一锅水，烧开后关火，把撕皮后的鸡放进去泡，去雪藏水

步骤 4

泡鸡的同时放薏米、红枣（去核，不去会燥热）、椰子、加水，加盖大火煮。烧开后把切好块的鸡、姜片放进去。中火煮20分钟。

步骤 5

中火20分钟后，加枸杞，最小火煮1个小时。如果想汤更浓可以一开始放多点水煮更久。

步骤 6

喝前捞油。去了皮还是会油。鸡汤就是比较多油。

菜谱创建时间：2019-01-19 14:11:47