青椒鸡蛋土豆丝

作者： Bunny-S

非常简单又百搭的菜，可以用来盖浇饭或者盖浇面，就算一个人也可以美美的吃完饭啦

用料

• 土豆 1个
• 青椒 2个
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 白胡椒 适量

青椒鸡蛋土豆丝的做法步骤

步骤 1

青椒切成小块备用

步骤 2

土豆切丝（忽略我的刀工哈哈哈哈哈），浸泡在清水中，目的是泡出淀粉，炒的时候不至于很烂

步骤 3

鸡蛋打散，和青椒混合，确保每一块青椒都沾满蛋液

步骤 4

青椒鸡蛋入锅，先不急着炒，不然很容易炒的很散，稍等结块以后再慢慢炒

步骤 5

青椒鸡蛋盛出备用

步骤 6

加一点点油翻炒土豆丝

步骤 7

倒入之前的青椒鸡蛋一起炒，加少许盐和生抽

步骤 8

撒一点点白胡椒，出锅啦！

菜谱创建时间：2019-01-19 11:19:10