卤牛肚片炖豆腐

作者： 一树繁花a

用料

• 食材 新鲜牛肚两斤 豆腐一块 配料 姜一小块切片 八角三颗 香叶两片 桂皮一小块 香果一颗 花椒一小把 干辣椒十几个 冰糖三粒 精葱几片 小香葱一小扎

卤牛肚片炖豆腐的做法步骤

步骤 1

卤煮 新鲜牛肚洗净改刀放入水中 内放八角一颗，两根香葱，一点料酒淖水。 牛肚淖水洗净后，放入砂锅，里面放入适量清水，上面配料如数放入（小香葱打结)，之后加入盐，倒点料酒和生抽，煮开后转小火炖，炖到牛肚软糯即可。 把卤好的牛肚冷却切片，牛卤水里加入切块的豆腐，炖十几分钟，随后放入切好的牛肚，再炖几分钟起锅，盛盘时不要忘了撒葱哦😋

步骤 2

也可以加青椒炒，特下饭👌

菜谱创建时间：2019-01-18 22:16:29