羊肉炒饭

作者： 安歌妮

注意事项： 1⃣羊肉炒完一定要先盛出来，不然跟蔬菜米饭一起炒那么久，就不嫩了 2⃣洋葱一定要有，可以很好的去除羊肉的膻味。如果是小宝宝吃，料酒、姜粉都不能放的话，洋葱就更重要了。 3⃣其他蔬菜可以随意放，胡萝卜、菌类、青豆玉米粒（提前焯水）等等都可以。 4⃣最后撒一撮孜然粉会让味道提升很多，不建议去除。

用料

• 羊肉片 半碗
• 洋葱 小半个
• 胡萝卜 一小块
• 生抽 半勺
• 料酒 半勺
• 姜粉 1克
• 食盐 1克
• 孜然粉 2克

羊肉炒饭的做法步骤

步骤 1

羊肉片剁碎，加少许生抽、料酒、姜粉腌制5分钟

步骤 2

热锅凉油，炒香羊肉末

步骤 3

盛出

步骤 4

刚才炒羊肉末的锅不用刷，直接放洋葱碎和胡萝卜碎煸炒

步骤 5

蔬菜末炒熟后，放米饭炒均匀

步骤 6

最后加入提前炒好的羊肉

步骤 7

加一点盐和孜然粉调味

步骤 8

5分钟就能完成的快手餐，有肉有菜有碳水，营养丰富

菜谱创建时间：2019-01-18 15:26:49