奶香小猪馒头

作者： 袁又圈儿

二十多年凡间生活里第一次蒸馒头～楼下超市没有红曲米，巧克力粉，竹炭粉，就买了奥利奥，让小猪的耳朵鼻子都变了色🙈一点都不粉嫩了

用料

• 牛奶 30克
• 面粉 220克
• 酵母 3克
• 水 20克
• 糖 10克
• 奥利奥 4块
• 玉米油 5克

奶香小猪馒头的做法步骤

步骤 1

这是我用到的原料，糖忘记拍进去了，就是普通的白砂糖

步骤 2

把准备好的原料都放进盆里面，搅成絮状，然后开始揉啊揉，揉成一个大面团

步骤 3

因为想要更光滑筋道，所以在案板上盘面大概十五分钟，到面团揪起来筋道，表面光滑即可

步骤 4

将面团揪出四个做猪头，一个小猪头我按照大概50克重，留出5克做眼睛，15克做鼻子。（楼主家里没有厨房秤，倒的面粉大概300克，所以剩下的鼻子面团有些大）将擀碎的奥利奥粉三分之一揉进做鼻子的面团里面，剩下的揉进做眼睛的面团里面。

步骤 5

将分好的面团揉好，做出耳朵，眼睛，鼻子，用牛奶粘在猪头上，小猪就好了~

步骤 6

做好的小猪放进预热水温40度左右的蒸锅上，盖盖子发10分钟，然后开火蒸18分钟，关火后5分钟开盖取馒头～

步骤 7

锅超小，放的有点挤，蒸熟后膨胀的小猪有些碰在一起了，下次要放开一点

步骤 8

剩余的面楼主突发奇想做了个开口包，嘿嘿

奶香小猪馒头的小贴士

面尽量多揉一会儿，好排气泡，面团更光滑

菜谱创建时间：2019-01-18 14:32:24