炸鸡块，备忘录

作者： 明宇妈妈十项全能

记性不好，做完就忘。

用料

• 鸡胸肉 一块
• 鸡蛋 2个
• 淀粉 2勺
• 面粉 2勺
• 奥尔良调料 看重量
• 面包糠 一碗
• 油 适量

炸鸡块，备忘录的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉横纹切片，大小随意 加入奥尔良调料腌制半小时 两个鸡蛋打碎 倒4分之一蛋液到鸡肉里搅匀再腌制（酌情增减） 剩余蛋液加入1:1面粉淀粉搅匀 太稀加粉，太干加水，能挂在鸡肉上一层就行 太干炸出来面粉厚 油锅低温 夹一片裹蛋液拿出来裹面包糠 入锅，中途翻面 金黄色捞出，不用复炸

菜谱创建时间：2019-01-18 13:28:26