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香橙蛋糕卷🍊的做法

香橙蛋糕卷🍊

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作者: cocomomo
cocomomo

用料

香橙蛋糕卷🍊的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

20ml的水 加20g糖 (这两样不在材料用表里)烧开转小火 放入切好的橙子片

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放一旁沥干水分

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料列表里的食材

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做蛋清蛋黄分离 我习惯把鸡蛋都打入容器里 然后 用蛋清蛋黄分离器捞蛋黄 省时

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

100ml橙汁

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄中放橙汁和玉米油Z字搅拌均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入面粉 拌匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切拌式 拌匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌好

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

处理蛋清 蛋清入几滴柠檬汁

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发担蛋清时 砂糖分三次放入 这是第一次 打出泡泡时放入一次砂糖

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打出乳白色时 再放一次砂糖

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打出小纹路时再放入一次砂糖

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打出漂亮的小立尖 蛋清就打好啦

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打好的蛋清分三次拌入蛋黄中 每次都要拌匀后再加入蛋清哦~

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘铺上烘培纸 放入沥干好的橙子片

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入拌好的蛋糕液

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刮平 振几下 放入烤箱 中层 上下管160度 15分钟 自己的烤箱 脾气都自己了解 我家的脾气暴 时间就短点 第一次做的美女 时不时的看看火候哦~

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好后 倒扣在事先准备好的烘培纸上 撕开底层的烘培纸 就这样

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热卷起来 放冰箱2小时 拿出来切段 午后 暖暖的阳光下 来杯咖啡配个清香棉柔的香橙蛋糕 做下午茶 惬意~

香橙蛋糕卷🍊的小贴士

1.橙子片切一个硬币后就好 厚了卷不起来 薄了 容易烂 2加入柠檬汁会使蛋糕更松软 没有不加也不影响制作

菜谱创建时间:2019-01-18 05:32:40
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