酱大骨

作者： 凌晨小厨房

九毛九的酱大骨看着挺不错 回来自己做着吃

用料

• 葱 根
• 姜 片
• 桂皮 块
• 老抽 勺
• 冰糖 克
• 八角 个
• 香叶 片
• 花椒
• 料酒或白酒
• 黄豆酱

酱大骨的做法步骤

步骤 1

骨头洗净肏水

步骤 2

加入冰糖。我用的是皇后锅，直接是把东西放进去。当然，别人用油，小火将冰糖炒化，上色更好。我懒～

步骤 3

加入大料，花椒可以多一点，我没加辣椒，因为我不能吃辣，当然加了辣椒更好吃！我还加了黄豆酱。

步骤 4

生抽，老抽适量。水沫过骨头，中火煮开然后转小火一个小时。

步骤 5

同时还酱了一些素菜，藕，千张，豆干，鸡蛋……

菜谱创建时间：2019-01-17 23:13:14