香蕉派

作者： 果果郭美食记

其实香蕉功效挺多的，多吃能清热润肠，缓解高血压，最让你想不到的是，德国研究结论，香蕉还有治疗抑郁缓解紧张，情绪不好的功效！看来我得时常备点香蕉在家，以方便辅导小孩写作业的时候食用。

用料

• 香蕉 2根
• 鸡蛋黄 3个
• 云吞皮 20张

香蕉派的做法步骤

步骤 1

香蕉捣烂成泥，蛋黄蛋白分离，只取鸡蛋黄，这样刷出来的香蕉派颜色会更鲜黄，你也可以蛋黄蛋白一起用，都可以的，做饭做菜不用太拘泥，才会有惊喜和创新！

步骤 2

云吞皮对折，在上面那一面划4刀，这样有助于散热。后面煎的时候由于受热，整个香蕉派会鼓起来，划几刀能帮助散热，也能受热更均匀。

步骤 3

放入香蕉泥。

步骤 4

云吞皮四周沾一些水，有助于粘合，云吞皮折过来，用叉子压紧，这样云吞皮更贴合，又好看。

步骤 5

刷上蛋黄液。

步骤 6

热锅刷油，小火，放入香蕉派。

步骤 7

煎至底部金黄略焦，顶部那面稍微透明就可以出锅。

步骤 8

一面酥脆一面柔软，夹着香蕉的香甜，一下能吃好多个。

步骤 9

辅食，早餐，下午茶的颜值担当非你莫属！

菜谱创建时间：2019-01-17 18:15:59