无烤箱低卡早餐超软全麦面包（面包教程可更改面粉）

作者： 栗子与盛夏

图片因为刚出锅太好吃，我直接吃了，照片是我第二天把面包做成三明治以后的样子。这款面包超级简单，而且不用烤箱~！出来以后底部是脆脆的上面又非常软，按下去会弹回来那种，里面还有葡萄干，吃到的时候会被甜到，口感上会有一些小惊喜，毕竟全麦粉口感不如高筋面粉，但是吃起来真的香香甜甜的。（全麦也可以替换成高筋面粉或者中筋面粉，亲测更是软到飞起。）

用料

• 全麦面粉（可以换成其他高筋或者中筋） 300g
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3g
• 细砂糖 20g
• 椰子油（玉米油，橄榄油都可以） 15g
• 水（可以换成牛奶-我不小心喝没了）
• 葡萄干（可以不放） 看喜好

无烤箱低卡早餐超软全麦面包（面包教程可更改面粉）的做法步骤

步骤 1

首先把材料准备好，椰子油没有的话玉米油或者橄榄油都可以，只要不是味道很大的油就没关系。

步骤 2

除了油之外，把所有的东西倒入大碗里，水的话可以稍微倒一些，太干可以在加水。（这里敲黑板，换成牛奶味道更好。）

步骤 3

把面搅拌成面絮后，把椰子油隔水融化，当然如果是玉米油或者其他的油就不用软化直接倒进去就可以。

步骤 4

揉揉揉揉揉揉~大概5分钟左右就可以揉成一个光滑的面团。

步骤 5

盖上保鲜膜发酵，因为坐标东北，所以我这里就把面团放在暖气上然后盖了个小被子发酵。

步骤 6

大概40分钟，看了下面团发酵2倍大，手指戳下去不回弹就是发酵好了。

步骤 7

这个是撕开面团的状态，有很多洞洞。

步骤 8

拿出电饭锅的内胆，薄薄的刷一层油。

步骤 9

把面团拿出来分成小块滚圆排气，然后揉成圆形，当然你要是喜欢 随便什么形状都可以。

步骤 10

把揉好的面团放到电饭锅内胆里，我偷偷把面包摆成了一个小花，我下次想试试做一个大兔子会不会很好玩，哈哈哈

步骤 11

在面团上在薄薄的刷一层油，我这边又黏了一点芝麻上去，对味道几乎没影响，感觉如果想放芝麻的话，混合在面里更好。

步骤 12

电饭锅有蛋糕键可以选蛋糕，和我一样没有蛋糕键的小伙伴们，正常煮饭就可以啦~

步骤 13

等电饭锅时间到了就可以出锅啦。这个做出来超级软~！底部又脆脆的，超好吃！

步骤 14

第二天的时候，我把面包切开两面煎了一下，中间夹了鸡肉饼和西红柿，做成了早餐，搭配牛奶美滋滋的吃了早餐-v-。（早晨有乖乖订牛奶的夏某某。）

步骤 15

最后补一张图，真的很软，我下次做会加多一些葡萄干，因为我喜欢葡萄干，哈哈哈。 记得吃饭要密封保存，不然会变硬了QVQ

无烤箱低卡早餐超软全麦面包（面包教程可更改面粉）的小贴士

1.面粉可以替换其他的面粉，更松软好吃。 2.记得密封保存，不然会变硬。 3.喜欢吃甜食，糖可以多加一些，但是建议50g就好了，不然太甜了。

菜谱创建时间：2019-01-16 22:44:37