简单好吃的辣子鸡

作者： 小狮子的美食小天堂

用料

• 花椒粉 5-10g
• 干辣椒 5-10个
• 姜 四片
• 盐 7克
• 葱 1根
• 干红辣椒 5个
• 白芝麻 5克
• 生抽 一小勺
• 鸡 半只
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 10-15g

简单好吃的辣子鸡的做法步骤

步骤 1

首先把鸡剁成小块儿 不要太大 不好入味。 躲好的鸡块儿上撒点盐 胡椒粉 拌匀，再加淀粉拌匀，最后加一个鸡蛋拌匀。密封半天以上，我是为了更好入味，过了夜。

步骤 2

在锅里倒油，多一点，油热了之后将拌好的鸡块儿放锅里炸，炸到金黄色出锅。

步骤 3

油倒出去，在锅里留一点；把姜切成丝，葱斜切段，用水泡过的干红辣椒跟干辣椒切小段。

步骤 4

油热之后把姜，葱跟干辣椒干红辣椒一并入锅爆炒，可加一点盐，喜欢麻的可以加花椒粉，再将炸过的鸡块儿放锅里一起炒。

步骤 5

中间可加一点生抽上色，炒到爆香即可出锅，享受自己动手满足自己胃的感觉吧！

菜谱创建时间：2019-01-16 19:28:44