黑米粉可可麻薯软欧

作者： 筋节粥

麻薯软软的，红豆沙甜甜糯糯的，加上香脆的核桃仁和黑米粉和特别香味，十分好吃的软欧了〜

用料

• 面团
• 高筋面粉 160克
• 全麦面粉 50克
• 黑米粉 40克
• 可可粉 15克
• 酵母粉 4克
• 糖 35克
• 盐 3克
• 黄油 25克
• 鸡蛋 1个
• 水 120克
• 麻薯
• 糯米粉 70克
• 玉米淀粉 20克
• 牛奶 120克
• 糖 30克
• 黄油 10克
• 夹心
• 红豆沙 60克
• 核桃碎 60克
• 葡萄干 60克

黑米粉可可麻薯软欧的做法步骤

步骤 1

核桃仁微波炉加热一分钟，切碎。红豆沙和葡萄干混合均匀。

步骤 2

麻薯材料搅拌均匀，放到锅里蒸10分钟，加入黄油揉均匀，均分成三份待用。

步骤 3

所有面团材料揉至扩展，松弛三十分钟后，均分成三份，继续松弛二十分钟。取一份洒干粉擀成椭圆形。

步骤 4

取一份麻薯放在上面。

步骤 5

铺上核桃碎和红豆沙葡萄干泥。

步骤 6

从下面开始卷起来。

步骤 7

收口收紧，整成橄榄形。进行最后发酵至二倍大。发酵后表面洒干粉，用刀在表面割出纹路，烤箱预热180度，烤20分钟。

步骤 8

一不小心就能吃光一整个，要控制住寄己啊〜

黑米粉可可麻薯软欧的小贴士

收口要捏紧哦，不然夹馅挺多的，面包容易吐哈哈

菜谱创建时间：2019-01-16 10:58:48