喜气洋洋——孜然烤羊排

作者： 任冉RenRan

转眼进入1月，天气越来越冷，过年的氛围也越来越浓了~每年的年夜饭大宴上，怎么能少得了几道镇场大菜呢？尤其是这道喜气洋洋孜然烤羊排，制作起来简单快手，上桌后又美味讨喜，即使是零基础小白也可以轻松在亲朋好友面前露一手！ 这次制作菜谱的食材，全部来源于麦德龙超市。平日里我就非常喜欢去麦德龙购物，店大明亮整齐是一方面，更重要的是食材全、品质又特别好。拿生鲜食材来说，每一种品类都有不同的储藏温度，按照鱼、肉、蔬果等种类做了精准的冷链温度控制，感觉非常专业~快过年了，置办年货不要忘记去麦德龙逛逛～ 1月17日-2月7日，麦德龙X下厨房发起讲究年菜作品征集活动，邀请你分享你家餐桌上的讲究年菜，更有麦德龙购物卡等新春好礼等你来拿～ 活动详情戳：https://www.xiachufang.com/page/market/1792/

用料

• 七骨羊排 1整块
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 生菜 几片
• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 适量

喜气洋洋——孜然烤羊排的做法步骤

步骤 1

首先准备好所有食材。这次的食材全部选购自麦德龙超市。

步骤 2

食材包装上的“麦咨达”标记，是麦德龙独有的，可追溯系统，能够全程记录食品“从田地到市场”的一路历程，保证全程追溯、口口安心。

步骤 3

羊排整块清洗后，加盐和切成片的洋葱拌匀，腌制2-3小时以上（最好腌制过夜）。

步骤 4

平底锅中加少许油，将腌制好的羊排煎至两面金黄。

步骤 5

烤盘底部垫洋葱块、胡萝卜块、土豆块，将整块羊排放在上面。

步骤 6

烤箱预热上下火200度，将羊排入炉烘烤约35分钟取出，撒上孜然粉和辣椒粉。

步骤 7

再次入炉，继续以200度烘烤约10分钟。

步骤 8

在大盘里垫上生菜叶，羊排出炉后切条，和其他配菜一起摆在生菜叶上即可上桌。

步骤 9

逛麦德龙超市的时候，对于他们的分区储存温度设置印象特别深刻，每一种品类都拥有不同的储藏温度。

步骤 10

比如制作这道菜肴的主要食材羊排就来自有精确温控的冷柜，以确保食材新鲜，品质稳定。

步骤 11

在果蔬区挑选胡萝卜、土豆、洋葱等配菜时，也能发现它们摆放得特别整齐，各种食材看起来新鲜水灵，非常诱人。

菜谱创建时间：2019-01-15 12:07:20