小美版细腻的海绵蛋糕

作者： Jessica夏凡重庆美善品主任

新款海绵蛋糕口感更细腻😄不需要分离蛋白蛋黄，做起来好简单，生日蛋糕🎂胚子也可以哦😊

用料

• 鸡蛋 6个
• 细砂糖 100克
• 低筋面粉 80克
• 纯牛奶 30克
• 玉米油 30克
• 八寸模具一个

小美版细腻的海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

锅，锅盖，蝴蝶棒，量杯盖，全部保证干干净净无水无油，然后如图所示插入蝴蝶棒，把鸡蛋打进去。

步骤 2

加入糖设置10分钟45度速度4打发。

步骤 3

完成后继续5分钟速度4打发。此时可以同时预热烤箱上下火180度。

步骤 4

筛入面粉，加入牛奶和油。5秒钟速度3混合。

步骤 5

倒入模具，放入烤箱，大概25-30分钟，颜色深了就盖上锡箔纸。

步骤 6

拿出烤箱倒扣自然冷却脱模。

小美版细腻的海绵蛋糕的小贴士

1.无水无油的锅一定要保证。 2.烤箱提前预热。 3.烤出来后立即倒扣自然冷却脱模。 4.美食微信：15823025113

菜谱创建时间：2019-01-14 23:08:19