媲美小熊饼干的曲奇

作者： star-sandyxin

用料

• 黄油 200克
• 糖粉 55克
• 香草精 2-3滴
• 牛奶 17克
• 低筋面粉 81克
• 高筋面粉 87克
• 玉米淀粉 51克
• 奶粉 48克
• 盐 2x克

媲美小熊饼干的曲奇的做法步骤

步骤 1

1、先将黄油常温软化（建议不要在冬天做，不然裱花的时候太痛苦了）

步骤 2

2、打发软化的黄油微微发白，分3次加入糖粉，然后打发到发白，体积有明显膨胀

步骤 3

3、加入牛奶和香草精（可以忽略），用高速搅拌均匀，备用

步骤 4

4、所有粉类过筛后（最好多长过筛，我过来3次）和打发好的黄油搅拌均匀

步骤 5

5、搅拌后的面糊装入裱花袋，最好用布的裱花袋，一次性的容易坏掉

步骤 6

6、将烤箱150度预热，130度下火，150度上火15分钟左右，稍有上色以后将温度调低20度，前后时间20分钟

媲美小熊饼干的曲奇的小贴士

天气若是太冷的话面糊不好挤可以放在烤箱发酵挡5分钟左右再拿出来挤，就非常容易也不累

菜谱创建时间：2019-01-14 21:04:24