溏心蛋

作者： star-sandyxin

本人就是个方便面控，对于方便面有某程度上的执念，所以为了吃到更好吃的方便面在配菜上就只能稍微多花点心思了，溏心蛋就是其中之一

用料

• 兰皇蛋 5只
• 酱汁：
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 水 8汤匙
• 糖 适量

溏心蛋的做法步骤

步骤 1

将酱汁所有的材料一起放入锅中煮开以后放凉备用

步骤 2

锅中倒入水（可以没过鸡蛋的高度）煮开，将常温鸡蛋（鸡蛋个人建议用兰皇蛋比较好吃😊）放入沸水中煮5分钟，关火焖1分钟，用凉水冲洗，冲凉将蛋壳剥掉备用

步骤 3

将凉了的鸡蛋放入酱汁净泡12小时，中间翻一下让着色均匀点，喜欢味道重的小伙伴可以多净泡点时间

步骤 4

完成的溏心蛋配上泡面简直美味的不要不要的

菜谱创建时间：2016-12-13 21:46:37