荠菜大馄饨

作者： 路菜菜

用料

• 荠菜 500克
• 猪肉 300克
• 油菜 500克
• 榨菜，干香菇 适量
• 生抽，盐，白胡椒粉，五香粉，糖，甜面酱，食用油，香油 适量

荠菜大馄饨的做法步骤

步骤 1

肉馅放入泡香菇的水，搅拌。

步骤 2

继续加入生抽，盐，白胡椒粉，糖，五香粉，甜面酱，食用油搅拌上劲。

步骤 3

搅好的肉馅。

步骤 4

泡好的香菇和榨菜加入搅碎机打碎。

步骤 5

打好的香菇碎和榨菜碎，拌入肉馅中搅匀。

步骤 6

荠菜焯水过凉打碎。

步骤 7

打碎的荠菜拌入肉馅。

步骤 8

油菜焯水打碎，挤去多余的水分。

步骤 9

拌入肉馅中。

步骤 10

最后加入香油拌匀备用。

步骤 11

准备好大馄饨皮。

步骤 12

皮上放上馅料，皮子上方抹上点水。

步骤 13

皮子对折，中间有水的地方捏一下。

步骤 14

左下角涂上水。

步骤 15

折一下，两个角捏牢。

步骤 16

这个样子折。

步骤 17

包好的馄饨。

步骤 18

煮好的馄饨加入紫菜，虾皮，榨菜，葱花，盐，香油调味即可。

菜谱创建时间：2019-01-14 19:29:00