1、冻扇贝放冷水里解冻,沥干水,加入少许,盐料酒。 2、娃娃菜切小块;黑木耳泡发;冻豆腐解冻。 3、锅内加少许油,爆香葱姜蒜。加入娃娃菜、冻豆腐、黑木耳、扇贝翻炒,加入少许盐,少许生抽,出锅^_^
扇贝提前用料酒腌制可以去腥; 娃娃菜吃起来口感比大白菜更好,而且炒起来没有那么多的水分; 烧吃过的冻豆腐吸饱了了扇贝的香味,很好吃。