川香麻辣素食

作者： 呗壳Z

喜欢吃蔬菜胜过吃肉类，本打算做素食麻辣香锅，无奈蔬菜水份太多，基本变成水煮了～

用料

• 姜 2片
• 香菇 5朵
• 金针菇 半把
• 海鲜菇 6根
• 鸡腿菇 1干
• 大白菜 3片
• 小青菜 2颗
• 花菜 四分之一个

川香麻辣素食的做法步骤

步骤 1

先把花菜、小青菜根、大白菜根用水烫一下，然后捞起来

步骤 2

倒入油，把准备好的菇倒入翻炒

步骤 3

把烫过的菜倒入锅内一起翻炒（没把控好蔬菜的水分，完全没加水，炒出一锅水了），出锅前加上豪吉麻辣川香汁（过程中其他什么调味料都没添加）

步骤 4

出锅，本是麻辣香锅，现在变成了麻辣素食（不是特别辣），下次要把控下蔬菜的水分。值得一提的是，真的只要一瓶川香汁，其他都可以不用放。简直是我这种厨房小白的福音～

川香麻辣素食的小贴士

把控蔬菜水分～

菜谱创建时间：2019-01-14 10:18:47