糖醋鲫鱼（肉酥汁美）

作者： 糖干爹

做美食就像考试一样，只有入嘴的那一刻才能真正知道，咸淡软硬是否合适。

用料

• 醋 2料勺
• 白糖 100克
• 料酒 1料勺
• 姜 2片切丝
• 盐 10克
• 番茄酱 100克
• 鲫鱼 1000克（4条）

糖醋鲫鱼（肉酥汁美）的做法步骤

步骤 1

加入淀粉下油锅炸酥。

步骤 2

调汁

步骤 3

浇汁

步骤 4

鲫鱼切好撒上淀粉备用，油7分热下锅炸鱼，炸出金黄色捞出放盘。 调制汤汁，番茄酱，糖，醋，料酒调好。锅里放油放入姜丝炸出姜香味倒入调好的汤汁，待汤汁粘稠后浇入鲫鱼上，糖醋鲫鱼完成。

糖醋鲫鱼（肉酥汁美）的小贴士

可以适量加入淀粉，适口味调制汤汁。

菜谱创建时间：2019-01-13 14:30:03