南瓜🎃馒头❤（宝宝最爱）

作者： Miss-Carol1230

用料

• 南瓜 120克
• 面粉 200克
• 酵母 2克
• 白砂糖 20克
• 油 20克
• 泡打粉（可不加） 2克

南瓜🎃馒头❤（宝宝最爱）的做法步骤

步骤 1

南瓜切片上锅蒸熟，蒸至筷子可以戳洞

步骤 2

把所有材料放进厨师机盆，先低速搅拌均匀，再开高速搅打。

步骤 3

打到面团光滑，我的厨师机大约打了30分钟。搅打过程中不断观察，如果面团有粘手粘盆，那就说明湿了，要加一些面粉。

步骤 4

接下来这一步很重要！馒头是否光滑好看就取决于收光这个步骤。按视频的手法操作，让面团一个面保持光滑。

步骤 5

光滑面朝上，开始擀面。擀到差不多成型就反过来。

步骤 6

尽量擀成长方形，把光滑那个面朝下，准备卷

步骤 7

卷成长条，搓均匀

步骤 8

在切成小段，大约可以切出10个，进烤盘准备发酵

步骤 9

烤箱下层放烤盘，盛水，开到发酵档。30度，30分钟

步骤 10

发酵到1.5倍大，表面光滑，棱角圆滑。上锅蒸10分钟

步骤 11

出锅！

菜谱创建时间：2019-01-13 13:59:50