双椒鸡块

作者： 萍儿WOYGN

超级下饭的，吃之前请先备足米饭，最近因为调理身体喝中药，不能吃太辣的，所以这款是做给家人吃的，好评满分，所以今天抽空赶紧分享一下

用料

• 鸡肉 350克
• 青椒 一个个
• 黄椒 半个
• 小米椒 两个
• 蒜 两瓣
• 姜 六片
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 豪吉麻辣川香汁 适量
• 花椒粒 6粒
• 食用油 适量
• 淀粉 适量
• 豆瓣酱 一小勺
• 食用水 适量

双椒鸡块的做法步骤

步骤 1

需要的食材

步骤 2

鸡肉洗干净，放入料理碗，加入淀粉。花椒。生姜，蒜，生抽。

步骤 3

带手套抓均匀。这一步注意一定要抓均匀，然后颜值30分钟

步骤 4

鸡肉腌制这一步不可以省略，鸡肉腌制的时候，切辣椒，切小块备用

步骤 5

鸡肉腌制好啦！锅里倒油，烧热

步骤 6

放入鸡肉翻炒变色，加入豆瓣酱

步骤 7

加入豆瓣酱，翻炒两三分钟，加入一点点老抽。老抽主要调色。不想颜色太深可以不放

步骤 8

加入酱油，继续翻炒一会，

步骤 9

加入适量的食用水，食用水要热水哦！然后盖锅盖。小火慢炖20分钟，

步骤 10

炖一会，可以尝一下，鸡肉熟了。根据味道加盐，

步骤 11

接着加入豪吉麻辣川香汁，加入之后翻炒几分钟

步骤 12

加入提前切好的辣椒，注意家里人吃辣不是很给力，小米椒可以不加，

步骤 13

加入辣椒继续翻炒一会就可以出锅了，如果不喜欢太多吃，水量少点或者大火收汁，我家孩子喜欢汤汁拌饭，所以我汤汁留的多

步骤 14

超级好吃的双椒鸡块

双椒鸡块的小贴士

鸡块一定要腌制，还有不能剁的太大， 加了水先小火慢炖，最后在收汁

菜谱创建时间：2019-01-13 12:34:29