排骨洗干净,把食用油,料酒,生抽,老抽,大蒜,淀粉,放进去腌制半个小时。
买的这种一小包的冬菜,一包35克。
冬菜用清水洗一下。
捞起来,挤干水。
加到腌制好的排骨里。
拌匀。
排骨里加一碗水,高压锅中火,排气后再开小火煮15分钟。
气压解气后盛起。