奶黄制作

作者： 曹贝贝_dmz5

为了及时找到奶黄制作用量，我还是记录一下，方便自己

用料

• 牛奶 125克
• 细砂糖 30克
• 黄油 50克
• 鸡蛋 2个（100克）不含壳
• 小麦粉 50克

奶黄制作的做法步骤

步骤 1

打碎待用

步骤 2

牛奶中加入白砂糖，加入小麦粉，搅拌均匀

步骤 3

再放入蛋液，搅拌 放入液化黄油搅拌

步骤 4

五分钟搅拌一次

步骤 5

经过几次搅拌

步骤 6

354克变成了338，蒸掉了水汽 大概20克一个团（面团准备用40克） 若捏好后不及时做的话，盒子盖子盖好，防止奶黄变干

步骤 7

20分钟

菜谱创建时间：2019-01-13 11:30:39