胡萝卜鸡肉肠

作者： 造食日记

千万不要小看它，其实你可以把它生吞，或是扔油锅里炸，或是扔火里烤，但是我就比较善良，我只会把它轻轻地用筷子夹断，扔进泡面汤里，然后一口泡面，一口肠，最后再喝口汤，那味道，简直就是人间极品了，一根小小的鸡肉肠，鲜香美味，Q弹软糯，让原本无趣的泡面瞬间有了生命力，跳跃在舌尖的香肠泡面双倍美味，都是因为你，我亲爱的鸡肉肠！

用料

• 鸡腿 1个
• 柠檬汁 2~3滴
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 盐 适量
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 五香粉 适量
• 淀粉 适量

胡萝卜鸡肉肠的做法步骤

步骤 1

用厨房剪把鸡腿肉去骨，去皮，去肥油。

步骤 2

用刀把鸡肉切成小块。

步骤 3

把切好的鸡肉块放进碗里，滴2~3滴柠檬汁去腥，备用。

步骤 4

土豆切成小块，和鸡肉块一起放进料理机搅碎。

步骤 5

把肉馅搅拌几下，挑出里面的肉筋。

步骤 6

在肉馅里擦入胡萝卜碎，再依次倒入盐，糖，生抽，五香粉，淀粉，搅匀。

步骤 7

倒入裱花袋，挤到锡纸上，再把锡纸卷起来裹上。PS：两只手反方向扭一扭，把封口处扭紧。

步骤 8

上锅蒸20分钟就好了！

菜谱创建时间：2019-01-13 11:09:24