腊八饭=腊八粥

作者： 做饭忘我

在我的家乡粥=饭，粥=稀粥，有没有觉得语言的神奇😄。所以小时候吃的都是腊八饭。 腊八那天早上要先给门环（现在的锁）吃，希望新的一年可以好好看门！🤪 出门在外快20年，那些记忆那些习俗都变成了回忆，年龄大了也许，越来越越想做出家的味道，今天腊八了，尝试一下吧！看看我记忆里的腊八都吃什么！🤓 每个家的腊八味道都不一样，我们回忆是上一辈创造的，我们应该传承和延续那份记忆！🥰🥰 小厨太随意，用量全靠手感，大家自由发挥吧！ 看到下面用料填写就会感受到我的随意了。😜

用料

• 大米 平时2人份
• 花生 10颗
• 杂粮米包 1包
• 葡萄干 4-5颗
• 葱蒜 若干
• 冻豆腐 看人数
• 豆芽 大概
• 五花肉 不吃可不放
• 大白菜 娃娃菜大小
• 生抽 大约
• 五香粉 大约
• 高汤或浓汤宝 一点点
• 花椒 5粒

腊八饭=腊八粥的做法步骤

步骤 1

大米

步骤 2

杂粮包

步骤 3

杂粮加了花生和葡萄干 有些米比较难熟，杂粮包我泡了一晚上 小时候没有这么丰富，根本没有八种，所以我弥补小时候多放了😜

步骤 4

洗干净正常做米饭放入电饭煲

步骤 5

做好的饭，还不错 下面开始做菜

步骤 6

冻豆腐 我自己买的老豆腐冻的，虽然没有北方那么蓬松，也还好了

步骤 7

葱蒜切片

步骤 8

豆芽，应该买黄豆芽，买的绿豆芽

步骤 9

白菜

步骤 10

切块

步骤 11

食指长短的一块五花肉，不吃肉可以省略

步骤 12

五花肉切片

步骤 13

热油放入花椒，煸香放入五花肉，煸出油后依次放入葱蒜、冻豆腐、豆芽、生抽、五香粉、鸡粉、半块浓汤宝、开水

步骤 14

快好了时白菜放

步骤 15

寒冬里的温暖

步骤 16

完成开吃

菜谱创建时间：2019-01-13 10:24:19