酱肉

作者： 古韵河

用料

• 猪肉切大块（最好是肋条肉，肉质细嫩）
• 生抽老抽冰糖适量
• 八角 生姜

酱肉的做法步骤

步骤 1

肉切大块焯水

步骤 2

肉焯水后加八角和姜煮熟 肉加少量汤汁 黄豆酱 老抽 生抽 冰糖 煮半小时入味，煮过程中要翻翻肉，煮好后放汤汁中浸泡一段时间那入味更深 汤汁可拌面那味道可美了，饭馆不一定能吃到

酱肉的小贴士

肉一定选肋条和前腿肉，这样肉质细嫩老人孩子都可以满足 老抽上色不用太多根据自己喜好喜欢深点多加点 黄豆酱要多加点不然就不叫酱肉了

菜谱创建时间：2019-01-12 22:29:26