山楂糕

作者： 瓒家月半妈咪

用料

• 山楂 克
• 冰糖 克
• 白砂糖 克
• 柠檬 1个

山楂糕的做法步骤

步骤 1

选择好红果，山楂颜色红，用盐浸泡3小时。然后用盐搓表面，一定要细心。

步骤 2

去掉头尾，去掉核，这个过程最好多几个帮手帮忙，我启动了我家的小帮手，因为水果切开后都容易氧化。

步骤 3

小帮手，淳宝帮忙去核。

步骤 4

选择多晶甘蔗老冰糖，不像白冰糖那么甜腻

步骤 5

混合，放入锅内，慢慢熬制，不要加水！ 山楂会出水的，冰糖也会化水。

步骤 6

煮到粘稠，根据粘稠度可以完成山楂水果罐头，和山楂汁。

步骤 7

我用的破壁机打的，非常的细腻，做为孕妈咪，我现在没有力气用筛子压。

步骤 8

小火熬制，这时间可以挤入柠檬汁，根据不同的粘稠度可以做不同的东西。 如图的话就是山楂酱。

山楂糕的小贴士

1,根据粘稠度来进行选择最后的成品。 2,柠檬汁挤入不会有酸味，是为了做天然是防腐和提味。

菜谱创建时间：2019-01-12 21:21:14