红枣糯米面发糕

作者： 枫霖澜月小厨

为了女儿给女儿增加营养变着花样做些主食。糯米养脾胃，红枣营养丰富、富含铁和各种维生素。

用料

• 面粉 500克
• 糯米粉 100克
• 白糖 30克
• 酵母 5克
• 水 420克（两种面粉总量的70%）
• 红枣 20颗

红枣糯米面发糕的做法步骤

步骤 1

面粉500g+糯米粉100g+30g白糖（可不放，不要多放，就是提香的作用。）+5g酵母粉+420g温水，搅拌后，用手揉匀。

步骤 2

将和好的面放入蒸锅的屉布上（由于面中掺了糯米面，非常的黏、也比较软，所以放在屉布上不是很好看。）静待其发酵。

步骤 3

在面团上均匀插上小枣。

步骤 4

待面发酵，开中火蒸20分钟，出锅切块。一锅香喷喷、松软的红枣糯米面发糕就整好了！你们可以试试！

红枣糯米面发糕的小贴士

发膏里加了少许的糯米粉和白糖，吃起来更加香甜可口。软糯的口感你一定会喜欢😘

菜谱创建时间：2019-01-12 21:03:51