自制花生碎

作者： 小白爱吃-素

自己炒的花生碎干净，很香，很脆。适合做雪花酥和牛轧糖。

用料

• 生花生仁 200克
• 不粘锅 1个
• 硅胶铲 1个
• 烤盘 1个

自制花生碎的做法步骤

步骤 1

生花生200克称好放入不粘锅，煤气灶开最小火慢慢炒制。

步骤 2

炒制花生仁红皮有裂纹即可。

步骤 3

把炒好的花生仁倒入烤盘，放在通风处，放凉。

步骤 4

接着用手轻轻一搓，红衣就会脱落。也可以两只手一起搓，由于我一个人做，没法拍照片，自己想象一下哈😄

步骤 5

用手把红衣搓成这样，如图所示，然后把红衣与花生分离就好了。

步骤 6

这是脱了红衣的花生仁。

步骤 7

想要碎一点的，可以把花生仁装进保鲜袋里，用擀面杖来回擀几下。

步骤 8

擀碎了以后，做牛轧糖、雪花酥都可以的！香香脆脆的，赶紧做起来。 如果感觉对你有帮助，记得来交一下作业哈😄！

菜谱创建时间：2019-01-12 20:22:32