米发糕

作者： 小白爱吃-素

很好吃的一款糕点，大人小孩都可以吃！甜而不腻！回味无穷！最起码我很喜欢吃😄 ——— 2021年7月14日更改，之前没有加图片，今天做顺带把图片补上来 图片中的点缀放的蔓越莓干，家里只有这个，就放这个了

用料

• 粘米粉 250克
• 清水 适量（根据粘米粉的量来加水）
• 白糖 58克
• 酵母 2克
• 葡萄干、红枣干、桂圆干 若干

米发糕的做法步骤

步骤 1

取一个干净的盆子把粘米粉倒进去，加入适量清水搅拌。

步骤 2

搅拌成酸奶状，放入白糖，酵母，搅拌均匀盖保鲜膜发酵。（懒得去弄保鲜膜直接放锅里盖上锅盖发酵中）

步骤 3

室温发酵半个小时，（如果天气冷的话时间会长，可放温暖处发酵）出现密密麻麻细小的泡泡即可。

步骤 4

把发酵好的液体倒进耐高温硅胶模具里（没有模具的可使用瓷碗）进行二次发酵。

步骤 5

可根据自己的喜好添加装饰，把装好的液体放热锅里中火蒸20分钟。

步骤 6

这次做的成品。

步骤 7

成品。

米发糕的小贴士

这款不太甜，喜欢吃甜的亲可以适量加糖。

菜谱创建时间：2019-01-12 19:34:32