准备食材
不粘锅内放入约2人分量的脱脂牛奶,中火加热,鸡蛋一只打破放入锅内,加黑麦胚芽、小麦胚芽、麦片、奇亚籽,转小火加盖煮一会。
快煮沸时开盖,搅拌,关火,将煮好的胚芽奶糊盛出到碗里。
喜欢美白的可在奶糊里加入一勺杏仁粉,特别香浓,如健身减脂期间不需要另外加糖了。非例假期间不怕寒凉的可再加一勺薏米粉。用一双筷子可搅拌均匀,筷子之间留一根手指宽。
这是我在天猫买的杏仁粉。
香喷喷的早餐做好了。
烹调时注意火力,不时搅拌,否则牛奶容易溢出,鸡蛋可能会糊底。