炸酱面

作者： 尝尝好味道1

素来就钟爱吃炸酱面，它的主角肯定是炸酱，炸酱讲究的是用干黄酱，还可以加点甜面酱才会有炸酱独特的味道。配料可以加四季的蔬菜或者豆干搭配。

用料

• 面条 125克
• 胡萝卜 半根
• 猪肉 80克
• 豆瓣酱 两勺
• 甜面酱 一勺
• 白糖 20克
• 豆干 一块
• 葱姜蒜 少许

炸酱面的做法步骤

步骤 1

准备喜欢的配菜和一把干拉面。

步骤 2

胡萝卜与心里美萝卜分别切丝备用。豆干与猪肉都切小丁。

步骤 3

锅里加葱姜蒜爆香，加肉丁翻炒。待肉丁翻炒变色加豆干翻炒片刻。加甜面酱一勺。翻炒出香味。

步骤 4

最后加干黄酱入锅。

步骤 5

翻炒均匀，加白糖调味。

步骤 6

待汤汁变粘稠即可。无论拌面拌饭都是不错的。

步骤 7

锅里加适量的清水，水微微开下面。期间加2次水，面条熟透即可捞出。

步骤 8

面条放入碗里，码上配菜、舀两勺炸酱。

步骤 9

拌拌即可品尝、爱吃辣的可以加辣椒酱拌着一起吃。

步骤 10

超级美味哦！

菜谱创建时间：2019-01-11 21:19:35